Уважаемые коллеги!

Приглашаем вас на форум «Лучший кейтеринг Сибири», чтобы понять, как лучше сегодня зарабатывать на выездном обслуживании. Никакой теории и абстрактных рассуждений. Опыт лучших спецов рынка и возможность откровенно обсудить с коллегами, как живем и дышим. Приходите менять технологии и общаться — мы поможем!


Участие – бесплатно!
Зарегистрироваться

Программа форума

Конференц-зал № 6, 2 этаж


10:00

Приветствие организатора Форума Лучший Кейтеринг Сибири

Анна Сидевич, вице-президент ФРиО Сибири по кейтерингу, соучредитель компании «Кейтеринг Анны Сидевич»


10:15

Приветствие.

Кирилл Погодин, Основатель Catering Consalting. Организатор Всероссийского Форума по кейтерингу


10:30

«Заграница нам поможет: обзор трендов в кейтеринге на отраслевой конференции в Новом Орлеане»

Анна Сидевич, вице-президент ФРиО Сибири по кейтерингу, соучредитель компании «Кейтеринг Анны Сидевич»


10:45

«Сочетание несочетаемого. Искусство удивлять в кейтеринге».

Олеся Мухаметова, учредитель компании «Фуд Арт Кейтеринг»


11:00

«Нужно ли бояться госзаказа? Тендеры и работа кейтеринга с гос. учреждениями».

Михаил Демидов, учредитель «Академ Кейтеринг»


11:15

«Чемодан без ручки или реальный бизнес? Кейтеринг на базе ресторана»

Анастасия Сазонова, бренд-менеджер концепции «Парк кафе»


11:30

«Как работают профи. Американский опыт: организация подачи блюд в кейтеринге».

Джони Грэхам, Revel, Шеф-повар Catering & Events, USA.,Онлайн-включение.


11:30

«Интернет продвижение. Как не слить бюджет».

Александр Мартнюк, Ян Плотников, SHALES HQ Technology, Новосибирск, Москва.


11:45

«Как отдать все блюда для банкета на 1600 персон за 30 минут?»

Николай Ильин, вице-президент ФРиО Сибири, Шеф-повар.г. Новосибирск


12:00

«Строим сеть: ищем универсальную отвертку или точим все ножи на одной кухне? Развитие сети банкетных залов».

Людмила Модягина, учредитель Фуд Сервис групп, г. Новосибирск


12:15

«Между двух огней: заказчик, эвенторы и кейтеринг. Взаимодействие крупных компаний-заказчиков с кейтерингами. Взаимодействие ивенторов и кейтеринга».

Артем Воробьев, Учредитель Агентство праздников «Фантазия» г. Новосибирск


12:30

«По любви или по расчету? Взаимодействие свадебных организаторов и кейтеринга»

Евгения Мущенко руководитель «Агентства событий Евгении Мущенко», создатель и учредитель «Школы Свадебных организаторов» г. Новосибирск


12:45

«КК им.В.Маяковского. Все Возможности площадки»

Юлия Фишер, директора КК им. В.Маяковского и Саркисян Ирина Левоновна директор МАУКг. Новосибирск


13:00

«Как сделать кейтеринг народным. Три истории.»

Елена Бакирова. Директор Best Catering. Г.Кемерово


13:15

«Арендный бизнес. Установка шатров»

Яковенко Алексей, Альфатент. г. Новосибирск


13:30

«Современное ивент пространство. Новый взгляд на Михайловскую набережную»

Евгения Вторушина, Директор парка культуры «Михайловская набережная» г. Новосибирск


13:45

Кейтеринг и ивент.

Федор Федотов, Директор Продакшн Центр Фэшн Стайл. г. Москва


14:00

Создание резолюции по итогам Форума

Анна Сидевич, вице-президент ФРиО Сибири по кейтерингу, соучредитель компании «Кейтеринг Анны Сидевич»


Форум проходит в рамках отраслевой конференции «HoReCa. Перезагрузка: Отель. Ресторан. Туризм»

Регистрация на форуме

Регистрация закрыта